こだわり

岡山の地元食材を味わう料理
料理に使用している野菜は、地元・岡山県の契約農家から毎朝仕入れ、海鮮は、瀬戸内海産の旬のものを使用しています。また、お肉は吉備芳醇牛という岡山県の和牛を使用しております。地産地消だからこそ、料理からフレッシュさを味わうことができます。サラダや刺身、肉寿司など、岡山の旨味をご堪能ください。
旨味がぎゅっと詰まった当店名物
当店の名物料理の『藁焼き』は、高火力の炎で一気に焼き上げ、表面に香ばしい焼き目がつくことにより、身の旨味がぎゅっと凝縮されます。岡山県で刺身といえば「鰆」と言われるほど、県民に愛される食材を職人の藁焼き技術でアレンジした「鰆の塩たたき」は当店人気メニューです！
岡山の旨味を1つに集めました！
岡山県のとれたて旬彩や、お肉、瀬戸内海の旬魚などを贅沢に使用した、岡山の愛情あふれるコースを多種ご用意！平日限定のコースや、海鮮づくしのコース、和牛が味わえるコースなど、女子会やご家族、接待など、様々なシーンでご利用いただけます。飲み放題付きコースもございますので、宴会ご利用も大歓迎◎
全国各地の地酒を岡山で
当店では、岡山県の日本酒を中心に、全国各地から厳選して地酒を取り揃えております。取り扱いのある日本酒は季節ごとに変更になるので、1年を通して様々な地域の味をお楽しみいただけます。日本酒は特に、海鮮料理と相性が良いため、当店の鮮魚料理や藁焼きと一緒にぜひご堪能ください。
リラックスできる空間でお料理を
お客様の用途に合わせて、掘りごたつ席やテーブル席・カウンター席のほか、完全個室からお席をお選びいただけます◎普段のお食事だけでなく、記念日や誕生日などの大切な日、デートやハレの日、宴会など幅広くご利用いただけます。また、大人数の場合は貸切のご相談も可能ですので、お気軽にお問い合わせください！